O melhor controle de pragas de Minas Gerais

Limpeza adequada de coifas e exaustores pode evitar doenças e incêndios

90% dos estabelecimentos da capital mineira não fazem a limpeza adequada das coifas e exaustores das cozinhas e a limpeza correta destes utensílios pode evitar doenças e incêndios

O número é estrondoso! Segundo estimativas da ByFacilities, empresa especializada em limpezas especiais, 90% dos estabelecimentos que comercializam alimentos na capital mineira não limpam adequadamente as coifas e exaustores de suas cozinhas.

Além de problemas para a saúde dos clientes como, por exemplo, infecção intestinal pela possibilidade de gotejo nos alimentos da gordura acumulada nas coifas e exaustores, a falta de manutenção desses utensílios pode colaborar para explosões e incêndios.

“Esse risco existe devido à gordura e gases, materiais inflamáveis que se acumulam no interior da coifa e dos dutos.

É recomendado que a limpeza seja realizada a cada três meses”, orienta Ademilson Henrique da Silva, especialista em limpezas especiais da ByFacilities.

Serviço especializado em limpeza de coifa Minas Gerais

O profissional afirma ainda que é fundamental que a limpeza do local e dos utensílios seja executada por uma pessoa ou empresa especializada, pois, o trabalho é feito por hidro jateamento a quente e com uso de desengordurantes, sendo necessária a desmontagem das coifas, limpeza e reinstalação das mesmas.

“Isso faz com que todos os resíduos, mesmo os encontrados em áreas de difícil acesso, sejam todos removidos”, completa Ademilson.

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Limpeza de Coifa – Importância da Periodicidade

A coifa ajuda a renova o ar através do processo de sucção, filtragem e exaustão por meio de dutos, que podem ter saída pelo teto, pelas laterais, pelo forro ou pela parede.

Caso sua limpeza não seja feita periodicamente, a cozinha começa a ficar com as paredes e chão engordurados. Para piorar, a fumaça torna o ambiente desagradável e insalubre.